Sauces | The Happy Cooking Friends

Recettes / Sauces

Tartinade de noix

Condiment Thai au piment (Chilli Jam) – Nam Prik Pao

Sauce vierge

Sauce Hollandaise

Sauce Béarnaise

Salade iceberg, bacon et sauce au bleu

Beurre clarifié

Sauce au sésame

Beurre blanc ou beurre Nantais

Variante méditerranéenne de la cervelle de canut

Sauce Tsuyu

Sauce Pesto

Tomates confites

Effiloché de tendrons de veau, sauce tomate aux champignons et riz blanc

Huile de truffe

Crevettes sautées à la sauce tamarin (d’après le livre “Into the Vietnamese Kitchen: Treasured Foodways, Modern Flavors”)

Sauce Tamarin liquide maison (d’après le livre “Into the Vietnamese Kitchen: Treasured Foodways, Modern Flavors”)

Steak and salsa verde (by Jamie Oliver)

Sauce tomate maison

Sauce Nuóc Châm (recette d’Andrea Nguyen)