Tag Archives: avoine

Il y a des recettes que l’on regrette de ne pas avoir réalisé plus tôt tant elles sont faciles à faire et correspondent parfaitement à nos goûts. J’avais déjà eu cette sensation lorsque j’avais fait mon propre granola : quelle joie de pouvoir mettre tous les ingrédients que l’on aiment dans un produit qu’on a finalement pris l’habitude d’acheter tout fait, « industriel« !! Quand j’ai réalisé que je pouvais faire mes propres barres de céréales et me dire que je n’aurais plus à passer mille ans à lire toutes les étiquettes en me disant « non celle-là contient du miel » (je hais le miel) ou encore « celle-ci a tous les ingrédients que j’adore sauf un qui est rédhibitoire »!! Là, pas de surprise, on maîtrise les ingrédients de bout en bout et on peut varier les plaisirs en fonction de nos envies et éventuelles restrictions : sans gluten, sans lactose ou comme ici sans sucre. Cette subite envie de barre de céréales est venue grâce à une boulangerie que j’ai testé cette été à Montpellier, qui s’appelle des Rêves et du Pain (Meilleure Boulangerie de France 2015 – Leurs pains étaient effectivement à tomber!!) qui vendait des barres de céréales absolument divines avec [.....]

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Bon les amis, l’heure est grave : plus que quelques semaines avant l’été.. Il est encore temps de choisir l’option maillot ou l’option paréo! Pour ça, deux choix : soit vous décidez de ne plus rien avaler jusqu’au 1er juillet ou de suivre un de ces régimes express qu’on va commencer à voir fleurir dans tous les magazines du style « perdez 30 kilos en deux jours » (= boire de l’eau avec du citron au réveil et manger des concombres toute la journée… sans sel bien sûr) soit vous choisissez de manger mieux, tout simplement! Et mangez mieux, cela veut surtout dire mangez sans frustration!! Et pour ça, quoi de mieux que des cookies!! Normalement, quand on pense cookies, on pense sucre et beurre! Là, on remplace le sucre par du fructose (ou du sucre de coco si vous préférez) et le beurre par du beurre de cacahuètes qui va non seulement apporter un petit goût hyper agréable mais qui en plus regorge de « bonnes graisses » dont il ne faut surtout pas se priver (sinon adios la belle peau, les beaux cheveux et les ongles rigides!). Très sincèrement, j’ai adoré ces cookies même s’ils n’ont rien à voir que ce soit [.....]

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