Cela faisait longtemps que je voulais réaliser un Cobbler, et bien c’est désormais chose faite et je ne suis pas déçue! Mais au fait, le cobbler, qu’est ce donc! De loin, il pourrait s’apparenter à un crumble puisqu’il s’agit également de fruits cuits au four, mais en lieu et place d’une pâte « sableuse » à crumble, le cobbler est supplanté par une sorte de pâte à biscuit fondante et onctueuse. En gros c’est une tuerie qui nous vient tout droit des Etats-Unis! Cette recette a vraiment fait l’unanimité, même auprès des enfants qui ont tous adoré! J’ai réalisé mon cobbler avec des fruits rouges mais cela va s’en dire, vous pouvez le faire avec tous les fruits qui vous donnent envie! Ce n’est malheureusement pas encore la saison, mais j’ai hâte de réaliser un cobbler aux cerises et surtout aux abricots! La suite au prochain épisode donc, et en attendant, voici la recette du cobbler aux fruits rouges. Les ingrédients : 250g de fraises, 200g de fruits rouges surgelés, 2cs de jus de citron Quelques zestes de citron (facultatif) 80g de sucre en poudre Pour la pâte : 190g de farine avec levure incorporée 80g de sucre en poudre 1 cuillère [.....]