Tag Archives: Noël

Aujourd’hui un article un peu spécial puisque, oh mazette, nous n’allons parler ni recette ni cuisine!! Mais bon, vous l’aurez compris à force (ou pas), même si notre passion commune à tous les trois reste sans nul doute la cuisine, nous en avons une autre, c’est passer le plus de bons moments ensemble et se fendre littéralement la poire à en avoir mal au bide. Or, le réveillon dernier, nous avons passé un moment des plus mémorables à jouer au « jeu des cadeaux » auquel nous a initié notre chère et tendre Virginie (Petrouschka pour les intimes). Et je me suis dit qu’il serait peut être pas mal de partager les règles de ce jeu avec vous mais surtout de vous y faire participer avec nous!! Et comment mieux illustrer ce jeu qu’en vous faisant gagner, vous aussi, des cadeaux « surprise » à l’occasion de Noël!! Alors c’est parti pour les règles et les conditions du concours! 1. LE CONCOURS « SURPRISES DE NOËL » Pour participer rien de plus simple, il vous suffit : 1. De poster un commentaire sous cet article en indiquant que vous participez au concours, et en précisant quel paquet, selon vous, contient le plus « beau » cadeau (précisez simplement [.....]

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Tout comme pour les cookies, je poursuis réellement une quête de bons « petits sablés ».. J’en ai déjà réalisé beaucoup pour le blog (là, là ou encore là) mais je ne trouve toujours pas LA recette que je souhaiterais (je l’avais déjà dit mais je recherche la texture et le goût des sablés de mon goûter de quand j’étais petite.. Ces gros sablés striés de chocolat que l’on trouve dans les boulangeries/pâtisseries.. C’est en quelque sorte ma madeleine de Proust)!!! Donc je crois que je n’ai pas fini d’essayer toutes les recettes que je trouve!! Celle que je vous propose aujourd’hui est extraite du magasine hors série SAVEURS spécial fêtes! Ces sablés sont très bons avec une excellente texture! Je regrette néanmoins de ne pas avoir davantage forcer sur la vanille! La recette originale préconisait de la cannelle (normal pour des sablés de Noël), mais j’ai préféré les parer de pépites de chocolat! Les ingrédients (pour une trentaine de sablés) : – 150g de beurre mou – 250g de farine – 90g de sucre glace – 1 œuf + 1 jaune – 1 sachet de sucre vanillé – 60g de poudre d’amandes – 1 pincée de sel – vanille en poudre [.....]

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Les fêtes de Noël arrivant, je vous propose une recette de biscuits à déguster à l’heure du thé blotti dans un fauteuil devant un bon feu de cheminée. Pour que la carte postale soit complète, il ne manque plus que quelques flocons de neige et des chants de Noël. Comme j’ai un peu de mal à poster de nouvelles recettes en ce moment, ce que vous avez peut-être remarqué, je me suis fait aider par deux petites pâtissières en herbe. Ingrédients 140g de farine type 55 110g de beurre pommade 110g de sucre 1 œuf 1cs de cannelle en poudre 1cs de poudre vanille 1 pincée de sel Recette Préchauffez votre four à 150°. A l’aide d’un batteur, incorporez l’oeuf, le sucre et le beurre. Ajoutez ensuite la farine et le sel. Une fois que vous avez obtenu un mélange bien homogène, séparez votre pâton en deux. Incorporez la vanille dans une et la cannelle dans l’autre. Aidez vous d’une petite quantité de farine pour éviter que la pâte vous colle trop aux mains. A l’aide d’un rouleau, façonnez votre pâte pour obtenir une surface lisse d’environ 4mm, puis y découpez des triangles de tailles différentes. Enfournez pendant 15 minutes. [.....]

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Je profite de ce dernier article de Noël pour vous souhaiter à tous au nom de THCF une merveilleuse année 2013 emplie de bonheur, de prospérité et surtout de gourmandises !! Je vous propose donc aujourd’hui une nouvelle recette de petits biscuits sablés, autre que celle que j’avais précédemment réalisé de Frédéric Anton et Christelle Brua. Cette recette est issue d’un ouvrage que j’ai reçu à Noël à savoir « My Little Cuisine » de Marie Leteuré. Je vous avoue ne pas connaître cette auteure ni ses œuvres mais j’ai été vraiment séduite par la couverture du livre et sa typo.. C’est la première recette que je réalise et même si le résultat était des plus honorables, je garde néanmoins pour référence le petit goût « en plus » des sablés breton version Christelle Brua. Je vous laisse seul juge! Noël oblige, j’ai donné une forme de Gingerbreadmen à mes petits sablés mais bien évidemment, cette recette pourra se réaliser tout le long de l’année avec des emporte pièce plus traditionnels! Les ingrédients (pour environ 40 biscuits) : 220g de farine 125g de beurre à température ambiante 80g de sucre glace 40g de poudre d’amandes 1 œuf Chocolat de couverture (facultatif) Décors en sucre [.....]

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