Le gâteau au yaourt, tout le monde connaît, tout le monde sait faire. C’est le premier gâteau que l’on apprend à faire aux enfants, celui qui provoque les premiers émois, qui suscite les premières envies de cuisiner, celui qu’on ne peut s’empêcher de gouter à cru tellement il est doux et parfaitement sucré.

Tout le monde a la même recette de base, celle-là même où on conserve le pot de yaourt pour mesurer les ingrédients, et pourtant, à y regarder de plus près, chacun a un petit secret de famille ou un petit ingrédient mystère qui viendra personnaliser cette anthologie de la pâtisserie!

Pour ma part, il m’arrive fréquemment de modifier la recette de base lorsque j’ai envie de réaliser un gâteau rapidement et sans trop me prendre la tête! Le plus souvent je me contente de remplacer un pot de farine par de la noix de coco râpée, de la poudre de noisettes ou encore de la poudre d’amandes comme dans la recette du jour.

J’ai également profité de cette recette pour utiliser mon nouveau moule IKEA que je trouve très Bree Van de Kamp!

Les ingrédients :

- Un pot de yaourt nature classique,
- 2 pots de sucre (j’ai utilisé du sucre de bouleau-xylitol),
- 1 pot de farine fluide,
- 1 pot de Maizena,
- 1 pot de poudre d’amandes
- 3 œufs
- 1 sachet de levure
- 70g de beurre fondu (personnellement je n’aime pas l’huile dans les gâteaux, mais vous pouvez remplacer le beurre par un demi pot d’huile neutre)
- 3 pommes (j’ai choisi des chantecler)
- 1 à 2cs d’Eau de fleur d’oranger

La recette :

Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez tous les ingrédients dans le bol d’un robot afin d’obtenir une pâte homogène (le beurre fondu en dernier).

Épluchez les pommes et les découpez en tranches moyennes.

Versez la moitié de l’appareil à gâteau dans un moule préalablement beurré et y déposez la moitié des pommes. Versez la pâte restante et recouvrir la surface avec les tranches de pommes restantes.

Enfournez pendant environ 40 minutes.

Bonne Dégustation!

   Desserts Fruités, Gâteaux et Cakes, Recettes
   , , , , , , , , , .

Bookmark the permalink.

5 Responses to Le gateau au yaourt, aux pommes, aux amandes et parfumé à la fleur d’oranger

  1. Line says:

    Ton cake me fait penser au gâteau que ma maman faisait ! Il me plait beaucoup !
    bises X

  2. Dida Hobbs says:

    Hi there,
    Please explain how much is:
    – 1 pot de farine fluide IN GRAMS
    - 1 verre de soucre IN GRAMS
    I would love so bake so many of your recipes, but I need to have the right measurements.
    Thank you
    didarus@yahoo.com

  3. Dida Hobbs says:

    Hi there,
    Please explain how much is:
    – 1 pot de farine fluide IN GRAMS
    - 1 verre de soucre IN GRAMS
    I would love to bake so many of your recipes, but I need to have the right measurements.
    Thank you
    didarusu@yahoo.com

    • GirlyCooker says:

      Hi Dida, and thanks a lot for your comment. I’m so sorry to answer you so lately! In fact, this cake is a typical french and familiar cake. It’s the first cake you learn when you’re a child. So to make it, we use a pot of yoghurt (of 125gr) to measure the quantity of every ingredients. More precisely, you put first the yoghurt in your kitchen bowl, then you keep the empty pot and you fill it with the other ingredients (3 pots of flour, 2 pots of sugar, 1 pot of melted butter). I hope this will be clear for you! Thanks a lot for your support, see you!

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

*


8 − quatre =

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>