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Salut les cookers, Aujourd’hui on cuisine le Bánh Mì, un sandwich qui symbolise bien la fusion du Vietnam et de la France. Ce sandwich fait partie de la « street food » vietnamienne et personnellement je l’adore (notamment accompagné d’une bière bien fraîche – à consommer avec modération bien sûr ). Vous verrez la recette est super simple et l’on peut adapter la garniture selon ses goûts. En effet, vous pouvez mettre à peu prêt toutes sortes de viande. J’ai personnellement utilisé le pâté de porc vietnamien (giò lụa ou chả lụa suivant les régions) qui est une sorte de mortadelle mais libre à vous de mettre du poulet ou encore du boeuf à la citronnelle ou encore de la poitrine de porc croustillante.  Les ingrédients (pour un sandwich) : 1 petite baguette ou un morceau de baguette 80-100g de votre viande préférée (bœuf, poulet, porc…) 2 cuillères à soupe de carottes et daikon en condiments 4 fines lamelles de concombre 3 ou 4 tiges de coriandre fraîche 1 cuillère à soupe de mayonnaise 1 cuillère à café de sauce maggi de la sauce Sriracha (facultatif) Coupez la baguette dans le sens de la longueur. Retirez un peu de mie de chaque côté afin d’avoir plus de place pour [.....]

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