On entend deci delà pas mal de personnes parler de « streetfood », cuisine de rue en français. Mais qu’est-ce exactement ? En fait, c’est très simple, la streetfood concerne tout plat élaboré avec peu de produits, assemblés rapidement et se consommant directement dans la rue. Pour autant, ces plats sont d’excellentes factures, élaborés avec des produits frais de très bonne qualité et assemblés avec goût.  J’ai décidé de m’inspirer de ce thème pour confectionner ce dessert.

Ingrédients pour 4 personnes
500 g de brousse de vache fraiche
250 g minimum de fraises de petites tailles, la variété mara des bois est parfaite pour ce dessert
6 cs de sucre en poudre, de préférence cassonade
2 gousses de vanille

Recette
Fendez les gousses en 2 et grattez les graines. A l’aide d’une fourchette, mélangez énergiquement le brousse avec le sucre et les graines de vanille. Dans un récipient alternez la brousse et les fraises.
Et voilà c’est tout et c’est vraiment délicieux.

   Desserts Fruités, Recettes
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3 Responses to Dernières fraises au brousse

  1. Elles me font bien envie tes fraises, d’autant qu’ici, ça fait un moment que l’on en trouve plus…

    • BeCooker says:

      Pour être complètement complètement franc, nous avons encore la chance d’avoir les fraises pendant un bon mois si le temps continu à être aussi clément.

  2. Ayghon says:

    Miam elle a l’air géniale cette recette, il faut absolument que je teste, elle me fait trop envie ! Bisous.

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