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Salut les cookers, Aujourd’hui c’est en Asie qu’on part avec une recette tirée du site d’Andrea Nguyen que j’ai arrangé à ma façon. Il s’agit de poulet sauté au basilic avec des haricots verts et une sauce yummy yummy. N’hésitez pas à vous approprier la recette en mélangeant d’autres herbes (coriandre, basilic thaï…) en rajoutant quelques légumes (champignons…) ou en remplaçant le poulet par du tofu pour les veggiecookers ou par d’autres viandes. Le seul point un peu technique de la recette c’est de doser les ingrédients de la sauce afin d’avoir un bon équilibre des saveurs. Les proportions que je vous donne sont pour 2-3 personnes en fonction des appétits et de si vous servez d’autres plats avec. En effet, dans la cuisine asiatique on sert souvent plusieurs plats que l’on partage…à vous de voir. Ingrédients: (2-3 personnes) 300 g de poulet hâché 2 cuillère à soupe de « fish sauce » (sauce nuoc mam non diluée) 1 cuillère à soupe de sauce soja + 1 cuillère à café de sucre 1.5 cuillère à café d’eau 6 petites gousses d’ail réduites en purée 1 poignée de haricots longs ou haricot verts (cela fait environ 60g) coupés en petits tronçons 1/2 oignon [.....]

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