Après quelques jours passés en Haute-Savoie, je vous livre une série d’articles sur quelques adresses gastronomiques qui ont retenu mon attention. J’ai une façon assez particulière de découvrir les nouvelles régions ou villes, je recherche d’abord les MOF des métiers de bouche y officiant. Ce n’est pas une science exacte mais c’est un de mes filtres pour découvrir les régions par le ventre ! Ensuite, j’écoute les personnes qui connaissent bien la région voire qui y habitent. Pour ne pas être déçu, je m’assure d’avoir le même niveau d’exigence qu’eux. En tout cas voilà ma manière de fonctionner. Postes liés: Fromager à Annecy: Pierre Gay Pâtissier à Annecy : Philippe Rigollot Ferme d’alpage à La Clusaz : les Corbassieres Restaurant gastronomique au Grand Bornand : Confin des Sens