Salut les cookers, Aujourd’hui on repart pour le Japon car ca faisait longtemps et on cuisine l’Oyakodon. Avant toute chose, on commence avec un peu de culture culinaire. L’oyakodon fait partie de la famille des « Donburi » (du mot « don » qui veut dire bol): Le donburi est un plat traditionnel de la cuisine japonaise composé d’un grand bol de riz sur lequel on dispose toutes sortes de garnitures (viande, poisson, légumes…). L’oyakodon n’est donc qu’une des versions de Donburi sur lequel on dépose du poulet et de l’oeuf. Pour la petite anedocte Oyakodon signifie parent et enfant faisant référence à la poule et à l’oeuf. La minute culturelle est terminée et je n’ajouterai donc rien si ce n’est que cette recette est délicieuse, copieuse et réconfortante alors foncez! Ingrédients (4 personnes): 400g de poulet 4 oeufs 2 oignons de taille moyenne 1 tige d’oignons nouveaux 300ml de dashi 2 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de Hon Mirin 2 cuillères à soupe de Sake 2 cuillères à soupe de sucre 800 g de riz cuit de la coriandre fraîche Préparation: Lancez la cuisson de votre votre riz blanc. Je ne vais pas décrire ici la méthode de cuisson [.....]