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Aujourd’hui je vous propre une recette de financiers aux framboises, mais pas n’importe laquelle, puisqu’il s’agit de celle extraite du sublime livre « Quand Katie Cuisine », de Katie Quinn Davies. Il s’agit plus particulièrement de la recette de couverture; celle-là même qui m’a donné envie de parer ma bibliothèque déjà bien fournie, de ce nouvel ouvrage. Il faut dire que même l’auteure précise qu’elle n’avait jamais reçu autant de compliments de ses copines qu’après avoir réalisé ses petits financiers! Katie Quinn Davies est un peu une Jamie Oliver au féminin en version australienne. Tout comme lui, elle nous offre une cuisine très colorée et originale avec des recettes accessibles et très « comfort food » à l’image de ces petits financiers aux framboises. Pour un petit aperçu de ses talents tant de cuisinière que de photographe culinaire, je vous invite à vous rendre sur son site où vous trouverez quelques unes de ses recettes phares en version originale. Un petit coup de « google translate » suffira à pousser les réfractaires de la langue anglaise à s’essayer à ses différentes recettes. En attendant, je vous livre la recette de ces financiers aux framboises qui se sont avérés aussi beaux que bons! Congrats Katie! Les compliments [.....]

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