Aujourd’hui, THCF laisse la place à une jeune pâtissière de 5 ans ½ accompagnée de sa grand-mère. Leur réalisation prend un accent d’automne synonyme de rentrée des classes.

Ingrédients

150g de farine tamisée
3 œufs
150g de sucre
50g de beurre salé
200g de noisettes hachées d’environ 3 mm
1 briquette de lait concentré non sucré type Gloria
1 cc de bicarbonate de soude

Recette

Préchauffez le four à 180°. Faites fondre le beurre. Séparez les blancs des jaunes, réservez les blancs, incorporez le sucre aux jaunes puis faites mousser les 2 éléments. Ajoutez le lait et les noisettes. Dès que vous obtenez un mélange homogène, ajoutez la farine tamisée et le bicarbonate. Mélangez à nouveau et ajoutez le beurre. Montez les blancs en neige sans qu’ils soient trop fermes et incorporez les en 2 fois au mélange initial. Beurrez votre moule (moule à cake ou à manqué), puis versez y votre appareil. Enfournez pendant 40 min.

Cette recette, à la portée des tout petits, est un délice lorsqu’elle est accompagnée d’un  thé ou d’un chocolat chaud pour les plus jeunes.
Astuce THCF : Pour les plus gourmands, on peut même ajouter un peu de crème légèrement montée.

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4 Responses to Gâteau aux noisettes d’une princesse

  1. Je t’en prendrais bien un bout… parfait pour mon petit déj…

  2. C’est beau et c’est bon ça un gâteau aux noisettes!! et avec les blancs en neige il doit être tout léger!

  3. IFC says:

    Il n’est pas que beau et bon mais aussi plein d’amour !

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