J’ai reçu pour Noël cette bande dessinée qui m’a régalé du début à la fin. Je ne peux donc que vous l’a recommander si vous avez un petit cadeau à faire. Au travers de cette BD, Christophe Blain nous décrit ce chef passionné et passionnant qu’il a suivi pendant 2 ans et qui a redonné aux légumes leurs lettres de noblesse. Avec son style épuré et énergique Christophe retranscrit de façon efficace la passion, l’émotion et l’énergie du chef Passard. La BD est construite en plusieurs scènes ou l’on découvre Alain Passard dans sa cuisine ou son potager en train de cuisiner ou d’assembler les légumes (toujours non travaillé) pour créer un nouveau plat. Au travers des pages vous trouverez également des recettes dont leurs préparations par Alain Passard lui-même ou son équipe sont illustrées. Bien que cette BD date de 2011, je vous la recommande vivement car en plus d’être amusante et intéressante, elle rompt avec le format traditionnel des livres de cuisine.

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One Response to En cuisine avec Alain Passard (Christophe Blain – Gallimard – 05/2011)

  1. je crois que je prendrais aussi beaucoup d eplaisir à la lire

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