Tag Archives: sucre aromatise

Si comme moi vous avez explosé le compteur calorique pendant les fêtes et que vous avez envie de fruits et légumes car vous avez trop côtoyé les familles Lipide, Protéine et Féculent pendant les fêtes, cette recette est faite pour vous. En plus, vu qu’il me restait de l’ananas suite à mon précédent article je cherchais une idée de recette pour utiliser les restes. La recette du jour est super simple et super fraîche mais au-delà de ca, c’est l’association ananas basilic  et la technique des sucres aromatisés que je souhaite vous faire découvrir pour ceux qui ne la connaissent pas déjà. En effet, la cuisine c’est aussi une question d’association de goût et celle-ci est aussi étonnante que délicieuse.  Ingrédients 1 Ananas 2 cuillères à soupe de sucre (blanc ou roux suivant vos préférences et ce dont vous disposez) 5-6 feuilles de Basilic frais  Préparation de l’ananas Achetez un ananas bien mûr. Il doit sentir légèrement sucré et vous devriez être en mesure de retirer les feuilles du plumet assez facilement. Couper les deux extrémités et peler la peau avec un couteau, retirer les petits morceaux noirs (les yeux). Ensuite, couper l’ananas en fines lamelles (au couteau, à la mandoline ou à la trancheuse suivant la [.....]

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