Pour cette nouvelle recette de Cupcake, on ne change pas une équipe qui gagne, j’ai conservé la recette de base que j’avais déjà réalisé dans mes précédentes recettes, à savoir celle du fairy cake. Je me consacrerais donc davantage sur l’élaboration du « topping » à savoir un cream cheese au Nutella, issu d’un site anglo-saxons (les conversions sont donc un peu approximatives mais le résultat était bon). Les ingrédients (pour environ 12 cupcakes) : Pour la base : – 90g de farine avec levure incorporée – 80g de farine – 110g de beurre à température ambiante – 160g de sucre – 2 sachets de sucre vanillé – 2 oeufs – 12cl de lait Pour le topping: – Environ 120g de Schokobons – 1 barquette de 150g de Philadelphia – 30g de beurre doux à température ambiante – Environ 35g de sucre glace – 3cs de Nutella La recette : 1. Préparation de l’appareil à Cupcakes Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, tamisez les farines (si vous n’avez pas de farine avec levure incorporée, incorporez alors un paquet de levure chimique aux 170 grammes de farine). A l’aide d’un robot, fouettez le beurre jusqu’à obtenir une consistance bien lisse. Ajoutez ensuite [.....]