Pour les petits provinciaux que nous sommes, Paris représente La capitale de la gastronomie, celle où tous les plus illustres Chefs, les meilleurs restaurants, salons de thé, pâtisseries, salons et boutiques culinaires se trouvent. Aussi, quand j’ai la chance de m’y rendre, je prends toujours un soin particulier à organiser mes « repas »! Pour ce week-end de décembre, j’avais donc pris le soin de réserver suffisamment à l’avance au restaurant l’Acajou tenu par le désormais (trop) célèbre Jean Imbert. Même si cette adresse m’avait plutôt été déconseillée par d’autres personnes qui y avaient dîné, je pensais retrouver la-bas la même fougue et passion que j’affectionne tant chez un autre participant de Top Chef, Ronan Kernen. Malheureusement, seulement trois jours avant « le jour tant attendu« , je devais recevoir un appel de l’Acajou pour m’indiquer que ma réservation était annulée ainsi que toutes les réservations de la soirée. La raison évoquée, pour le moins obscure : une privatisation du restaurant qui allait se prolonger… Il est vrai que je ne pouvais faire le poids face à un tel argument n’ayant ni les moyens ni l’envie de privatiser les lieux! Contre mauvaise fortune bon cœur je prenais donc acte de cette annonce, me disant [.....]