Le gâteau au yaourt, tout le monde connaît, tout le monde sait faire. C’est le premier gâteau que l’on apprend à faire aux enfants, celui qui provoque les premiers émois, qui suscite les premières envies de cuisiner, celui qu’on ne peut s’empêcher de gouter à cru tellement il est doux et parfaitement sucré. Tout le monde a la même recette de base, celle-là même où on conserve le pot de yaourt pour mesurer les ingrédients, et pourtant, à y regarder de plus près, chacun a un petit secret de famille ou un petit ingrédient mystère qui viendra personnaliser cette anthologie de la pâtisserie! Pour ma part, il m’arrive fréquemment de modifier la recette de base lorsque j’ai envie de réaliser un gâteau rapidement et sans trop me prendre la tête! Le plus souvent je me contente de remplacer un pot de farine par de la noix de coco râpée, de la poudre de noisettes ou encore de la poudre d’amandes comme dans la recette du jour. J’ai également profité de cette recette pour utiliser mon nouveau moule IKEA que je trouve très Bree Van de Kamp! Les ingrédients : – Un pot de yaourt nature classique, – 2 pots de [.....]