Alors je sais pas vous, mais personnellement, dès que je suis en possession d’un nouveau « joujou » je laisse tout ce que j’ai à faire en plan et je le teste illico.

Le blender avait ainsi juste le temps d’être lavé qu’il était déjà plein de kiwis et autres fruits pour son premier crash test!

Alors oui, un smoothie ce n’est pas réellement une recette, mais pour vous dire vrai, je ne suis pas une fana de kiwis, je n’en consomme pratiquement jamais. Pour autant, dès que je pense à ce fruit, je pense immédiatement aux mots vitamines, énergie, et petit déjeuner! Donc quoi de mieux qu’un smoothie pour sublimer un peu ce fruit, et lui associer des gouts plus doux pour venir atténuer son côté acidulé sans pour autant l’anéantir!

J’ai donc choisi d’associer le kiwi avec la banane, pour le côté sucré, et la noix de coco pour apporter un peu de « liquide » et un goût plus exotique!

Le mélange était très onctueux en bouche (aller je vais oser le mot suave) et ces trois saveurs se mariaient parfaitement!

Je vous laisse tenter la recette et vous invite aussi à vous rendre sur le site http://zespri-rentree.com pour participer au challenge Zespri! De nombreux cadeaux sont à gagner dont un Iphone 6!

Quant à moi, ce défi kiwi a éveillé un peu mon imagination, et j’ai dans un coin de ma tête une recette salée que vous verrez, je l’espère, bientôt sur le blog!

Donc stay tuned and Go Green!

Ingrédients (pour un grand verre ou deux petits):
1 banane
2 kiwis
Environ 10 cl de lait de coco
1cs de sucre en poudre (facultatif)

La recette :

Mixez tous les ingrédients dans un blender ou au Thermomix.

Dégustez avec une belle paille naturellement!

Astuce THCF : Il est préférable de mettre vos fruits et autres ingrédients au frais avant de préparer un smoothie.

Green up your life!

Un smoothie énergie où il n’y a presque pas de fruits à part une pauvre banane… Original pour un smoothie non?

En fait, il n’y a presque que des ingrédients « riches » de prime abord mais malgré tout excellents pour la santé!!

Il s’agit au final davantage d’une boisson énergétique qui vous permettra de tenir aisément toute la matinée sans voir votre ventre hurler famine dès 10h plutôt que d’un smoothie pur et dur (mais bon, on va pas se mentir, « boisson énergétique » ça fait pas rêver… Alors que Smoothie, direct on s’imagine avec un cocktail de fruits obligatoirement instagrammable)!!

J’ai mis du lait d’avoine, mais libre à vous de choisir le lait qui vous fera plaisir : amande, coco, soja, de vache, de riz!! Bref, variez!!

J’ai réalisé mon faux smoothie avec mon Thermomix mais tous les blenders feront l’affaire!

Les Ingrédients (pour un grand verre ou deux petits):
1 banane (vous pouvez la congeler au préalable pour donner un résultat plus glacé)
20g de cacao en poudre non sucré
40g de beurre de cacahuète
30g de sirop d’agave (facultatif ou à doser selon votre goût)
Environ 120g de lait d’avoine bien frais (ou tout autre lait)

La recette :

Mixez tous les ingrédients dans un blender ou au Thermomix.

Dégustez avec une belle paille naturellement et quelques glaçons!

Bon petit-déjeuner!

« Ba, Ba, Ba, BABANANA« 

Good morning cookers,

Je l’avais promis à Petrouchka cooker (a.k.a Miss Becooker) donc direction les States avec ma recette du classique banana bread. En général, je fais toujours cette recette pour mon granddadcooker et qui achète des bananes qu’il met un « certain temps » à consommer. Elles prennent donc cette merveilleuse couleur léopard dans un premier temps pour finir complètement noires. C’est en générale à ce moment là que beaucoup d’invidus de la famille des musaceae dont font partie ces bananes finissent à la poubelle. Luttons donc contre le gaspillage et utilisons ces bananes toutes noires et ramollies dont personnes ne veut car c’est justement à ce moment-là qu’elles sont les meilleures pour faire ce dessert car elles sont gorgées de sucre et pleines de goût. Direction la cuisine les amis, suivez le guide!

Ingrédients:

• 3 bananes très mûres
• 100g de beurre fondu
• 2 oeufs
• 200g de sucre
• 250g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/4 de cuillère à café de cannelle en poudre
• 1/4 de cuillère à café de noix de muscade en poudre

Préparation:

Faites préchauffer votre four à 180°C. Faite fondre votre beurre sur feu doux dans une casserole.

On commence avec les éléments « humides ». Dans un grand saladier écraser vos bananes jusqu’à obtenir une purée . Ajoutez le sucre puis mélangez afin de bien l’incorporez. Ajoutez vos oeufs un par un puis fouettez afin toujours d’avoir une préparation homogène. Finalement, ajoutez votre beurre fondu toujours en fouttant pour bien incorporer le tout. Terminez en ajoutant la cannelle et la noix de muscade.

On s’occupe maintenant des éléments « secs ». Mélangez, la farine avec la levure et le bicarbonate de soude et passez le tout à travers une passoire fine afin d’avoir d’avoir une poudre très fine et d’éviter d’avoir des grumeaux. Ajoutez ensuite petit à petit ces éléments secs dans la préparation humide en remuant à chaque fois jusqu’à qu’elle soit complètement incorporée.

Ensuite, dans un moule que vous aurez préalablement beurré et conservé au frais, versez votre préparation. Tapez un peu votre moule sur votre plan de travail afin de bien répartir la préparation dans celui-ci et de retirer les éventuelles bulles. Enfournez et faites cuire environ 40-45 minutes à 170°C. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau ou une pique au centre. Si celui ou celle-ci ressort sec(he) c’est que votre cake est cuit. Laissez-le reposer au moins 30 à 60 min avant de le démouler. Pendant ce temps préparez un bon thé ou café, et installez-vous confortablement dans le canapé.

Bonne dégustation!

Astuce THCF: Pour les plus gourmands, n’hésitez pas à rajoutez des noix ou noisettes dans votre préparation.

Je sais pas si vous êtes comme moi, mais avec les beaux jours qui reviennent j’ai envie de fruits. Et quoi de mieux pour ça que de déguster un bon smoothie? En plus, c’est un moyen idéal d’utiliser vos fruits un peu vieux car n’oubliez pas qu’en cuisine on ne jette rien. La recette d’aujourd’hui m’a été donné par un surf cooker j’ai nommé mon pote Rico. Et comme il faut rendre à Caesar ce qui appartient à Caesar, la recette est extraite du livre « Cojean tout simplement » aux éditions la Martinière. Je vous laisse profiter du soleil.

Ingrédients: (pour 1 smoothie)

• 20cl de jus d’orange
• 100g de fromage blanc
• 1 banane
• 10g de sirop d’agave
• la pulpe d’un fruit de la passion

Préparation:

Réunissez l’ensemble des ingrédients dans un mixer. Mixez pendant 10 secondes. Servir bien frais.

Si vous n’avez pas de fromage blanc n’hésitez pas à remplacer par un yaourt blanc. Idem avec le sirop d’agave que vous pouvez remplacer par un miel d’acacia ou de fleur d’oranger par exemple.

Bonne dégustation!