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Voilà une adresse niçoise un peu confidentielle pour prendre son thé. Cet établissement ouvert depuis la fin de l’année 2012 dans une petite ruelle, près des grandes artères du vieux Nice, compte moins d’une quinzaine de places. Elle présente pour le moment une une belle alternative à Emilie’s Cookies devenue « trop » fréquentée. Vous avez le choix dans une vaste palette de thés des maisons « Palais des Thés », « Mariage Frères » et la toute nouvelle « Lov Organic ». Sachez que vous pouvez également acheter pour emporter. Lorsqu’on vous sert le thé, on vous demande votre collaboration pour que le temps d’infusion (propre à chaque type de thé) soit respecté, on vous aura fourni à l’avance un sablier. Plutôt originale comme façon pour vous faire participer au rituel du thé! D’ailleurs, pour ceux qui souhaitent en connaître davantage, des ateliers sont organisés avec des experts. Pour accompagner votre thé, il vous faudra absolument déguster une pâtisserie (dont la majeure partie sont faites maison), les autres étant confectionnées par le chocolatier de la boutique Xocoalt rue Alberti dans le centre de Nice. Pour les indécis ou les gourmands, la formule « goûter » vous permet de disposer de plusieurs douceurs en taille dégustation. La proposition du midi [.....]

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Au numéro 8 Bis de la rue du Collet dans le vieux Nice se trouve un passionné d’huile d’olive, il pourrait vous en parler pendant des heures… En fait, vous êtes dans un tout petit restaurant sans prétention avec une carte restreinte mais où tout est fait maison. Les plats proposés sont simples mais bien exécutés avec des produits frais. A chacun de ces plats est associée une huile d’olive que le propriétaire aura sélectionnée. Il faut noter qu’en saison, les tomates viennent des producteurs qui méritent à être connus : Anne et Pierre Magnani. En partant vous avez la possibilité d’acheter les huiles, elles sont très typiques et excellentes mais restent un peu chères. Comptez environ 25 euros les 0,75cl. Parmi les huiles proposées, vous avez le choix entre les herbacées un peu piquantes avec un goût d’artichaut telles que l’AOC de Nice issue de l’olive Cailletier (appelée Taggiasca en Italie), les fruitées issues d’olives arrivées à maturité dont on préfèrera la variété tanche ou picholine et bien d’autres. Une adresse à retenir pour manger frais et sur le pouce… Olivera 8 Bis de la rue du Collet 06000 Nice

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