Commentaires sur : Sauce Tsuyu

Par : MisterGCooker

MisterGCooker — Sat, 26 Aug 2017 18:02:07 +0000

Bonjour et merci pour votre commentaire. Malhuereusement je n’ai pas de marque en particulier de soba tsuyu à vous recommander. Par contre si vous êtes sur Paris je vous recommande l’épicerie Isse (1 Rue Saint-Augustin) qui est une valeur sûre et qui vend des produits d’excellente qualité et qui fournit beaucoup de grands chefs. Je vais tester votre recette de soba tsuyu avec le vinaigre balsamique qui m’a l’air délicieuse, merci pour ce conseil. Excellente fin de week end!

Par : FEFTOKYO

FEFTOKYO — Thu, 17 Aug 2017 17:58:15 +0000

Je recherche du SobaTsuyu déjà prêt à l’emploi, quelle marque ou quel nom me conseillez vous?

Ma recette perso est de mélanger du vinaigre balsamique avec une touche de SobaTsuyu et verser sur la salade, les avocats… Totemo Oishi desu

Par : TOKYO – ce qu’il faut manger! – La Mauricienne de Paris

TOKYO – ce qu’il faut manger! – La Mauricienne de Paris — Mon, 24 Apr 2017 20:39:48 +0000

[...] Servies sur un plateau, les nouilles froides sont simplement accompagnées (à part) d’une sauce tsuyu dont voici la composition et la recette pour ceux qui veulent! Vous trouverez également d’autres recettes très répandues au [...]

Par : MisterGCooker

MisterGCooker — Sun, 07 Jul 2013 20:45:18 +0000

Bonsoir et merci pour le commentaire. Par mesure je n’entends pas une unite de mesure particuliere mais plutot une proportion (1/4 de kaeshi et 3/4 de dashi). Par exemple pour 1 cuillere a soupe de kaeshi on met 3 cuilleres a soupe de dashi en ainsi de suite pour 2 c a s de kaeshi on ajoute 6 c a s de dashi…tenez nous au courant du resultat. Excellente semaine!

Par : Novisage

Novisage — Sun, 07 Jul 2013 15:21:43 +0000

Bonjour ^^ j’aurai voulu avoir de plus amples infos sur ce que vous appelez « mesure », ça représente quoi exactement ? (une cuillère à soupe? Une cuillère à café…?)

En tout cas chapeau pour ce site, je viens de le découvrir et j’ai hâte de me lancer dans la prépa de la sauce Tsuyu =D

Un big up !

Par : BeCooker

BeCooker — Wed, 19 Jun 2013 20:53:36 +0000

Bonsoir Marie, tu peux également trouver une super huile de sésames à la Part des Anges 17 Rue Gubernatis. Ne soit pas surprise si tu t’y rends, c’est une cave à vin que d’ailleurs je ne peux que te recommander.

Par : Marie MC

Marie MC — Wed, 19 Jun 2013 14:49:10 +0000

Merci pour vos réponses les cookers
J’irai voir tout ça.
bisous!

Par : MisterGCooker

MisterGCooker — Wed, 19 Jun 2013 11:59:04 +0000

Bonjour Marie, etant donné que je ne vis plus sur la côte d’azur en ce moment je ne connais pas trop les épiceries asiatiques et donc je fais confiance à Audrey. J’ai trouvé le nom de la deuxième épicerie dont elle t’a parlé, c’est THIÊM NAM alimentation 32 rue Tonduti de l’Escarène. Tu as aussi promo asie 19 Rue Miollis, pas loin de la gare de nice.
Voilà, j’espère que tu arriveras à trouver ton bonheur avec ça. Sinon il te reste toujours le net si tu cherches quelque chose de bien précis. Pour les produits japonais, je peux te recommander la très fameuse épicerie isse à Paris. Bonne journée.

Par : GirlyCooker

GirlyCooker — Wed, 19 Jun 2013 10:16:50 +0000

Coucou Marie, je me permets de te répondre avant Greg! Déjà merci de ton petit commentaire et heureuse d’apprendre que tu es fan de la cuisine asiatique! Sur Nice je connais essentiellement deux épiceries : l’Asiana Supermarché qui est Boulevard Risso près de l’Acropolis et une autre dont je ne connais pas le nom qui est rue Tonduti de l’Escarène, près du Columbus Café.. Mais comme c’est Greg « le spécialiste » je lui laisse le soin de te répondre, peut être qu’il aura des adresses plus underground
Bisous, à bientôt!

Par : Marie MC

Marie MC — Wed, 19 Jun 2013 09:45:58 +0000

Bonjour,
Je voulais savoir où trouver une bonne épicerie asiatique sur Nice et ses environs.
Merci pour ces excellentes recettes!